牛肉ブームで、2025年にアイダホ州の農産物首位が乳製品から牛へ

2025年、アイダホ州の牛・子牛の現金収入は17%増の約$3.9 billionとなり、$3.8 billionを超える乳製品の収入をわずかに上回って、州の農産物で首位となった。牛肉価格の記録的な高値と、肉用牛と乳牛の交雑子牛の利用拡大が増加に寄与した。