SCP飼料技術、スケールアップに苦戦 | Feed Strategy

Feed Strategyは、高い生産コスト、脆弱なサプライチェーン、慎重な購入者のために単細胞タンパク質が依然としてニッチな原料にとどまっていると報じています。記事では過去の試みも振り返っており、ICIのPruteenはコストが高く大豆ミール価格が下落したことで放棄されたと伝えています。