イストリア、地元産パスタ向けの小麦自給栽培を検討

クロアチアのイストリア地方の農業研究者は、現地の条件がパスタ生産向けのデュラム小麦栽培拡大を支えられるか評価している。専門家によると、半島の一部は栽培に適している可能性があるが、収量は降雨量、種子の選択、施肥、栽培方法に左右されるという。