ある化学物質が魚粉の発火を防いでいた。その後、科学者ががんへの懸念を示した

魚粉メーカーは保管・輸送中の火災を減らすため、エトキシキンを採用した。しかし、健康や環境への懸念から、EUやその他複数の国で使用が禁止された。一部メーカーはBHAなどの代替品に切り替えているが、BHAも発がん性への懸念を招いており、米国の規制当局が再評価中だ。記事で取り上げられた輸入水産物から検出されたエトキシキン濃度は、FDAの安全基準を下回っていた。