休暇シーズンを前に牛肉市場は季節的な小休止

休暇シーズンの需要を前に、牛肉価格は季節的な小休止となった。先週のChoiceカットアウト価格は平均$368.52で、$2.03下落した。牛の枝肉重量の増加、パッカーの採算割れ、ひき肉用輸入牛肉の増加がさらなる圧力となった一方、牛のと畜頭数は前週および前年同期を下回った。