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Dairy futures for cheese and butter spiked as Omicron-related absenteeism hit U.S. dairy plants, raising expectations of higher retail prices. Bloomberg also cites a longer-term decline in U.S. milk production.
Plant labor disruptions and tight milk output support higher dairy futures and milk prices, with limited near-term supply response.
bloomberg.comElizabeth Elkin2022/01/10過去の強気な疾病イベント22件の後、牛乳(クラスIII) は5営業日で中央値 -0.0% 動き（45% が上昇。中央50%は -0.9% から +0.5%）、20営業日では -2.8% 動きました。
イベント直前の終値からの各商品ベンチマークの動き。過去の傾向は同種の過去イベントをまとめたものであり、起きたことを示すもので、今後を示すものではありません。投資助言ではありません。
