ウクライナの製粉用小麦の品質、戦前の水準に回復

ウクライナ製粉業者連合は、2020～2025年の収穫分15,000点以上のサンプル調査に基づき、ウクライナ産小麦の品質が戦前の水準に回復したと発表しました。2025年の平均容積重は78.2 kg/hl、乾物ベースのタンパク質は12.4%、湿性グルテンは27.6%で、2024年の25.7%から上昇しました。2026年の収穫では、国内加工に十分な高品質の穀物が得られる見込みとされています。