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L'autorità agricola regionale dell'Occitania riferisce che i volumi di macellazione di bovini da carne sono calati del 2,7% nei primi nove mesi del 2026 rispetto al 2025, con diminuzioni per vacche, giovenche e vitelli. I prezzi delle vacche e dei vitelloni da ingrasso restano su livelli elevati, con il prezzo della vacca Grand Sud a 7,4 €/kg nella settimana 44.
La scarsa offerta di vacche e i prezzi sostenuti indicano un mercato della carne bovina teso nel sud della Francia, a sostegno del valore del bestiame; l'effetto sulla domanda di mangimi è modesto, poiché il rapporto riguarda il numero di capi e non gli input mangimistici.
draaf.occitanie.agriculture.gouv.frDRAAF Occitanie12 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Bovini da macello▲rialzista | −0,0% | — | — |
Dopo 269 eventi rapporto rialzista passati, Bovini da macello si è mosso in mediana di +0,3% in 5 sedute (58% in rialzo; metà centrale da -0,7% a +1,4%), e di +1,7% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
