Stato dell’industria lattiero-casearia nel 2026: latte di soia e di cocco in controtendenza rispetto al calo delle alternative vegetali ai latticini

I dati di Circana mostrano che nell’anno conclusosi il 6 settembre le vendite in valore del latte refrigerato di origine vegetale sono diminuite del 3% su base annua e quelle in unità del 5%. Le vendite in valore del latte di soia refrigerato sono aumentate del 12% e quelle in unità del 6%, mentre sono calate le vendite di latte di mandorla e di avena.