
Il produttore di proteine di insetti Entobel, con sede in Vietnam, afferma che il suo stabilimento ha raggiunto la redditività e produce circa 5,000 tonnellate all’anno di farina di mosca soldato nera, principalmente per mangimi per acquacoltura. L’azienda sta valutando di replicare il proprio modello di produzione tropicale in mercati come Ecuador e Indonesia.
Una farina di insetti più sostenibile sul piano commerciale potrebbe aggiungere un ingrediente proteico alternativo ai mangimi per acquacoltura e, se la produzione venisse ampliata, diversificare l’approvvigionamento di mangimi. L’articolo non indica cambiamenti a breve termine nei prezzi dei mangimi convenzionali.
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