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Le quotazioni italiane BMTI del 2–7 novembre hanno mostrato un andamento sostanzialmente stabile per il latte spot, con un calo dello 0,5% a €0.470/kg solo a Verona, mentre Milano è rimasta a €0.450/kg. I prezzi del latte di origine tedesca e francese e del latte biologico sono rimasti invariati, mentre il siero refrigerato per uso industriale è salito leggermente a Verona; l’articolo segnala inoltre andamenti contrastanti per i formaggi e prezzi stabili per i bovini.
La stabilità dei prezzi del latte spot suggerisce pochi cambiamenti immediati nei costi degli input lattiero-caseari, mentre gli andamenti contrastanti dei formaggi e i prezzi stabili dei bovini non indicano uno shock generalizzato e chiaro della domanda o dell’offerta. Gli effetti sui prezzi sono localizzati e modesti.
informatorezootecnico.edagricole.itFrancesca Baccino9 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Latte (Classe III)◆neutrale | −0,4% | — | — |
| Bovini da macello◆neutrale | −1,4% | — | — |
Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
