L’articolo promuove la farina di soia fermentata come alternativa proteica vegetale alla farina di pesce e alla farina di sangue, citando una migliore digeribilità e una riduzione dei fattori antinutrizionali. Afferma che il prodotto può favorire la salute e le prestazioni degli animali e che i produttori di mangimi stanno ampliando le linee di prodotti contenenti FSBM.
Un maggiore impiego della farina di soia fermentata potrebbe sostituire una parte della farina di pesce e di altre proteine animali, riducendone potenzialmente la domanda e sostenendo al contempo quella degli ingredienti a base di soia. Non sono quantificati i volumi di adozione né gli effetti sui prezzi di mercato.
| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Farina di soia▲rialzista | +0,1% | — | — |
| Farina di pesce▼ribassista | — | — | — |
| Farina di carne e ossa▼ribassista | — | — | — |
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