L’Istria valuta la coltivazione di grano proprio per produrre pasta localmente

I ricercatori agricoli della regione croata dell’Istria stanno valutando se le condizioni locali possano sostenere una maggiore coltivazione di grano duro per la produzione di pasta. Secondo gli esperti, alcune zone della penisola potrebbero essere adatte, ma le rese dipenderebbero dalle precipitazioni, dalla scelta delle sementi, dalla fertilizzazione e dalle pratiche colturali.