
USDA ha riferito che i prezzi all’ingrosso negoziati delle uova sfuse in guscio classificate sono aumentati nella settimana terminata il 6 novembre. I prezzi nazionali per carichi di camion di uova bianche grandi sono saliti di 11 centesimi, a 46 centesimi per dozzina.
I prezzi sono aumentati anche a New York, nel Midwest e in California, mentre le scorte di uova in guscio disponibili per la commercializzazione sono cresciute del 4% e quelle di uova grandi del 6%.
Prezzi all’ingrosso più alti indicano una domanda a breve termine più sostenuta rispetto alle forniture disponibili, anche se l’aumento delle scorte potrebbe limitare ulteriori rincari. Prezzi delle uova più elevati possono aumentare indirettamente i costi per gli acquirenti di mangimi per pollame se i produttori cercano di recuperare i maggiori costi di produzione.
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