
I recenti focolai di influenza aviaria negli Stati Uniti, compresi i casi in Illinois e California, hanno colpito oltre due milioni di volatili e accresciuto i timori sulla disponibilità di uova e pollame prima delle festività. I volatili interessati rappresentano meno dello 0.5% del patrimonio nazionale di galline ovaiole per uova da consumo, ma i vincoli di approvvigionamento regionali potrebbero complicare le forniture; le previsioni sui prezzi delle uova del USDA per il 2026 non tengono ancora conto degli ultimi focolai.
Le perdite di capi e i requisiti di approvvigionamento regionale possono limitare le forniture di uova e pollame e sostenere i prezzi nei mercati interessati, sebbene la quota segnalata del patrimonio nazionale di ovaiole sia ridotta. La domanda delle festività potrebbe rendere più rilevanti le carenze localizzate.
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