I prezzi elevati della carne offrono opportunità, ma impongono cautela

Kate Acland, presidente di Beef + Lamb New Zealand, afferma che la forte domanda globale di carne rossa e i prezzi elevati offrono agli allevatori neozelandesi l’opportunità di investire in attività più resilienti e aumentare la produzione nel rispetto dei limiti ambientali. Sottolinea inoltre l’importanza di soddisfare i requisiti sempre più stringenti in materia sanitaria, di tracciabilità e ambientale, mantenendo al contempo redditizie le aziende del settore carni.