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I trasformatori di carne bovina hanno aperto novembre con tagli alle offerte di prezzo per il bestiame, con manze quotate tra 6,60 e 6,65 €/kg e manzi tra 6,50 e 6,55 €/kg. In alcuni casi i prezzi delle vacche sono stati ridotti di 5-10 centesimi/kg, mentre le contrattazioni dei tori sono rimaste più sostenute, con alcuni lotti che avrebbero raggiunto 7,00 €/kg.
Quotazioni più basse dei macelli segnalano margini più deboli per la carne bovina europea e potrebbero esercitare pressione sui prezzi dei bovini vivi, anche se le forniture già impegnate e la domanda attesa per le macellazioni natalizie potrebbero limitare il calo.
adalytica.com3 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Bovini da ingrasso▼ribassista | −1,2% | — | — |
| Bovini da macello▼ribassista | −0,4% | — | — |
Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
