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Un articolo della National Pork Board cita una ricerca secondo cui una variazione dell'1% della domanda di carne suina all'ingrosso corrisponde a una variazione dello 0,435% del prezzo dei suini da macello. Lo studio utilizza i volumi di carne suina all'ingrosso e i valori di sezionamento rettificati per l'inflazione per costruire un indice della domanda.
L'articolo descrive come la domanda dei consumatori si trasmette lungo la filiera suinicola.
L'elasticità stimata mostra quanto i prezzi dei suini siano sensibili alle variazioni della domanda di carne suina all'ingrosso, un dato importante per l'acquisto di mangimi per suini. Una domanda all'ingrosso debole eserciterebbe quindi pressione sui prezzi dei suini e sulla domanda di mangimi.
nationalhogfarmer.comLee Schulz, Glynn Tonsor14 set 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Suini magri◆neutrale | −1,7% | −4,3% | −9,3% |
Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
