Kebangkitan cottage cheese: protein tinggi, daya tarik label bersih, dan fleksibilitas kuliner menghidupkan kembali kategori produk susu modern

Penjualan cottage cheese di Inggris naik sekitar 50% secara nilai selama 52 minggu hingga Agustus 2026, mencapai £166 juta secara tahunan; ukuran kategorinya telah meningkat lebih dari dua kali lipat dalam 2 tahun. Pertumbuhan ini dikaitkan dengan minat konsumen terhadap makanan tinggi protein dan minim proses, serta investasi dari pengolah produk susu besar, termasuk Arla Foods.