“Kami kalah dari cottage cheese”: tren memaksimalkan protein menekan penjualan krim keju

Penjualan cottage cheese di AS naik 17.7% menjadi sekitar $2.32 billion dalam 52 minggu hingga 4 Oktober, lebih dari dua kali lipat tingkat pada 2021, sementara penjualan krim keju turun 4.4% menjadi sekitar $2.88 billion. Kraft Heinz mengatakan merek Philadelphia Cream Cheese miliknya kehilangan pangsa pasar karena konsumen memilih cottage cheese dan makanan kaya protein lainnya, serta menyerukan lebih banyak inovasi produk.