Harga sapi pulih dari level terendah Jumat. Nilai cutout menunjukkan penurunan belum berakhir.

Kontrak berjangka sapi hidup AS naik $2–$3 dari level terendah Jumat, tetapi tetap mengakhiri pekan dengan penurunan tajam. Sementara itu, sapi siap potong di pasar tunai diperdagangkan sekitar $214–$218.

Nilai cutout boxed beef turun menjadi sekitar $361, dari lebih dari $400 pada Juni. Pedagang menyebut permintaan daging sapi yang lemah dan tekanan pada margin rumah potong; pedagang spekulatif juga melikuidasi posisi sapi hidup.