उद्योग के विस्तार के साथ मजबूत प्रोटीन मांग दूध उत्पादन आंकड़ों को बढ़ाने में मदद कर रही है

Terrain के वरिष्ठ डेयरी विश्लेषक का कहना है कि पनीर और मक्खन जैसे प्रोटीन उत्पादों की मजबूत मांग उत्पादकों के विस्तार को सहारा दे रही है, जबकि प्रसंस्करण निवेश से अतिरिक्त उत्पादन को खपाने में मदद मिली है। USDA की नवंबर रिपोर्ट के अनुसार 2026 में अमेरिकी दूध उत्पादन 237.7 अरब पाउंड रहने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष से 2.1% अधिक और 30 वर्षों का उच्चतम स्तर है। निर्यात अहम बना हुआ है, और वैश्विक कीमतें गिर रही हैं, जिससे पनीर और मक्खन की कीमतों पर दबाव पड़ सकता है।