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Circana के आंकड़ों के अनुसार 6 सितंबर को समाप्त 52 सप्ताह में अमेरिका में नेचुरल चीज़ की खुदरा डॉलर बिक्री 20.7 बिलियन USD रही, जो साल-दर-साल 1.6% कम है, जबकि यूनिट बिक्री 1.3% बढ़ी। कद्दूकस की गई और स्लाइस उप-श्रेणियों में गिरावट आई, जबकि चंक और स्ट्रिंग/स्टिक में वृद्धि हुई।
खुदरा पनीर की मांग डेयरी प्रसंस्करण और दूध उपयोग का एक पिछड़ा संकेतक है; बढ़ती मात्रा के साथ कम डॉलर बिक्री स्थिर अंतर्निहित खपत का संकेत देती है, लेकिन कीमतों पर दबाव है, और फ़ीड कमोडिटी पर सीधा प्रभाव सीमित है।
dairyfoods.comBarbara Harfmann13 नव॰ 2026| प्रभावित | 1d | 5d | 20d |
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| दूध (क्लास III)◆तटस्थ | −2.3% | — | — |
पिछली 136 तटस्थ रिपोर्ट घटनाएँ के बाद, दूध (क्लास III) में 5 सत्रों में औसत (माध्यिका) -0.1% बदलाव हुआ (43% में वृद्धि; मध्य आधा -0.7% से +0.5%), और 20 सत्रों में -0.3%।
घटना से पहले के अंतिम बंद भाव से प्रत्येक कमोडिटी के बेंचमार्क में बदलाव। ऐतिहासिक आकलन एक ही प्रकार की पिछली घटनाओं को जोड़ते हैं; वे बताते हैं कि क्या हुआ, यह नहीं कि क्या होगा। निवेश सलाह नहीं।
