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DCA EU चीज़ इंडेक्स इस सप्ताह 16 अंक बढ़ा, जो पिछले सप्ताह की 86 अंक की बढ़त से धीमी है। फ़ॉइल में पैक Gouda और Edam चीज़ों के ऊँचे दामों ने यह हलचल पैदा की, जबकि Mozzarella में लगभग कोई बदलाव नहीं हुआ और Naturally Ripened Gouda तथा Cagliata के दाम भी बढ़े। एक नया Emmentaler Grated बेंचमार्क इस सप्ताह इंडेक्स में शामिल हुआ, जिसका मूल्यांकन Emmentaler Sliced से 175 € प्रति टन कम रखा गया है।
यूरोपीय डेयरी चीज़ के दाम मज़बूत हो रहे हैं, जिससे छाछ (whey) और दूध-आधारित जैसे डेयरी से मिलने वाले फ़ीड इनपुट को सहारा मिलता है। Grated और Sliced Emmentaler के बीच का अंतर दिखाता है कि इस श्रेणी के भीतर उत्पाद-विशेष की माँग अलग-अलग दिशाओं में जा रही है।
dcamarketintelligence.com12 नव॰ 2026| प्रभावित | 1d | 5d | 20d |
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| दूध (क्लास III)▲तेज़ी | −0.7% | — | — |
ऐतिहासिक आकलन के लिए अभी पर्याप्त तुलनीय पिछली घटनाएँ नहीं हैं।
घटना से पहले के अंतिम बंद भाव से प्रत्येक कमोडिटी के बेंचमार्क में बदलाव। ऐतिहासिक आकलन एक ही प्रकार की पिछली घटनाओं को जोड़ते हैं; वे बताते हैं कि क्या हुआ, यह नहीं कि क्या होगा। निवेश सलाह नहीं।
