रूस का आटा निर्यात की ओर बदलाव वैश्विक गेहूं बाजार को नया आकार दे रहा है

रूस के गेहूं आटे के निर्यात में तेज़ उछाल आया है, क्योंकि वह कच्चे गेहूं के बजाय प्रसंस्कृत आटे की शिपिंग की ओर बढ़ रहा है, जबकि काला सागर क्षेत्र में व्यवधान बने हुए हैं। इस बदलाव से तुर्की, कज़ाखस्तान और मध्य एशिया में मिलर्स के लिए प्रतिस्पर्धा तेज़ हो रही है। कमज़ोर मांग और खरीदारों द्वारा खरीद टालने के कारण काला सागर और यूरोप में भौतिक गेहूं की कीमतें लगातार थोड़ी नीचे आ रही हैं।