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USDA की विदेशी कृषि सेवा ने 2027 में EU27 का मक्खन उत्पादन 2.26 मिलियन टन रहने का पूर्वानुमान लगाया है, जो 2026 की तुलना में 1.7% कम है। यह पूर्वानुमान पनीर से मिलने वाले बेहतर रिटर्न को दर्शाता है, जिससे दूध का रुख मक्खन उत्पादन से हटकर पनीर की ओर होने की उम्मीद है, जबकि 2026 में जमा हुए बड़े मक्खन भंडार से मांग पूरी करने में मदद मिलने की उम्मीद है।
पनीर की ओर बदलाव और मौजूदा भंडार इंगित करते हैं कि दूध की कुल आपूर्ति में समान कमी के बिना मक्खन उत्पादन घटेगा। इससे मक्खन की उपलब्धता सीमित हो सकती है, जबकि चारे की मांग पर प्रभाव सीमित और अप्रत्यक्ष है।
agribusinesswire.comRebecca Stone10 नव॰ 2026| प्रभावित | 1d | 5d | 20d |
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| दूध (क्लास III)कोई दिशात्मक संकेत नहीं | +1.1% | — | — |
पिछली 669 रिपोर्ट घटनाएँ के बाद, दूध (क्लास III) में 5 सत्रों में औसत (माध्यिका) -0.1% बदलाव हुआ (44% में वृद्धि; मध्य आधा -0.8% से +0.5%), और 20 सत्रों में -0.1%।
घटना से पहले के अंतिम बंद भाव से प्रत्येक कमोडिटी के बेंचमार्क में बदलाव। ऐतिहासिक आकलन एक ही प्रकार की पिछली घटनाओं को जोड़ते हैं; वे बताते हैं कि क्या हुआ, यह नहीं कि क्या होगा। निवेश सलाह नहीं।
