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प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में भारत का सर्दियों का दूध अधिशेष सामान्य से 1.5 महीने तक देर से आने की उम्मीद है। रिपोर्टों के अनुसार देरी का कारण एल नीनो से जुड़ी गर्मी और अनियमित वर्षा है, जिससे दूध संग्रह प्रभावित हो रहा है, जबकि त्योहारी मांग मज़बूत बनी हुई है और चारे की लागत बढ़ रही है।
मौसमी आपूर्ति में देरी से कच्चे दूध की उपलब्धता घट सकती है और प्रसंस्करणकर्ताओं के पास पाउडर व मक्खन का भंडार बनाने का समय कम हो सकता है, जिससे घरेलू डेयरी कीमतों को समर्थन मिल सकता है।
dairynews.todayEkaterina Petrova9 नव॰ 2026| प्रभावित | 1d | 5d | 20d |
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| दूध (क्लास III)▲तेज़ी | −0.4% | −2.3% | — |
पिछली 35 तेज़ी मौसम घटनाएँ के बाद, दूध (क्लास III) में 5 सत्रों में औसत (माध्यिका) -0.1% बदलाव हुआ (46% में वृद्धि; मध्य आधा -1.5% से +2.6%), और 20 सत्रों में +3.2%।
घटना से पहले के अंतिम बंद भाव से प्रत्येक कमोडिटी के बेंचमार्क में बदलाव। ऐतिहासिक आकलन एक ही प्रकार की पिछली घटनाओं को जोड़ते हैं; वे बताते हैं कि क्या हुआ, यह नहीं कि क्या होगा। निवेश सलाह नहीं।
