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अक्टूबर 2026 में FAO डेयरी मूल्य सूचकांक औसतन 117.8 अंक रहा, जो सितंबर से 1.1% और साल-दर-साल 16.9% कम है। निर्यात आपूर्ति की प्रचुरता और कमज़ोर खरीद से मक्खन और पनीर के दाम गिरे, जबकि मज़बूत आयात मांग और सीमित तत्काल आपूर्ति से स्किम मिल्क पाउडर के दाम बढ़े।
यूरोप में मक्खन और पनीर के उच्च स्टॉक तथा अमेरिका के प्रतिस्पर्धी निर्यात प्रस्ताव डेयरी-फैट आपूर्ति पर दबाव बढ़ाते हैं, जबकि पाउडर की कम उपलब्धता और एशियाई मांग पाउडर को सहारा देती है। मिश्रित मूल्य संकेत विभिन्न डेयरी उत्पादों में आपूर्ति-मांग संतुलन के अंतर को दर्शाते हैं।
dairynews7x7.comDairy News 7x7 Editorial Team9 नव॰ 2026| प्रभावित | 1d | 5d | 20d |
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| दूध (क्लास III)▼मंदी | −0.4% | — | — |
अंतरराष्ट्रीय पनीर की कमज़ोर कीमतें और पर्याप्त निर्यात आपूर्ति अमेरिकी पनीर बाजार की भावना और क्लास III दूध की अपेक्षाओं पर दबाव डाल सकती हैं।
पिछली 274 मंदी रिपोर्ट घटनाएँ के बाद, दूध (क्लास III) में 5 सत्रों में औसत (माध्यिका) -0.2% बदलाव हुआ (39% में वृद्धि; मध्य आधा -1.4% से +0.4%), और 20 सत्रों में -1.4%।
घटना से पहले के अंतिम बंद भाव से प्रत्येक कमोडिटी के बेंचमार्क में बदलाव। ऐतिहासिक आकलन एक ही प्रकार की पिछली घटनाओं को जोड़ते हैं; वे बताते हैं कि क्या हुआ, यह नहीं कि क्या होगा। निवेश सलाह नहीं।
