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तुर्की के सांख्यिकी संस्थान TÜİK ने बताया कि अक्टूबर में कच्चे दूध का संग्रह 530,232 टन रहा, जो पिछले महीने की तुलना में 0.8% अधिक है, और जनवरी-अक्टूबर का कुल आंकड़ा 5,693,603 टन पहुंच गया। अक्टूबर में पनीर का उत्पादन 4.7% बढ़कर 34,478 टन हुआ, जबकि दही 1.3% घटकर 74,842 टन और आयरन 2.4% घटकर 35,966 टन रह गया।
दूध संग्रह में स्थिरता और डेयरी उत्पादों में मामूली बदलाव घरेलू डेयरी आपूर्ति के स्थिर रहने का संकेत देते हैं, जिससे चारा मांग या कीमतों में कोई बड़ा बदलाव नहीं दिखता।
tb.org.tr15 नव॰ 2026पिछली 136 तटस्थ रिपोर्ट घटनाएँ के बाद, दूध (क्लास III) में 5 सत्रों में औसत (माध्यिका) -0.1% बदलाव हुआ (43% में वृद्धि; मध्य आधा -0.7% से +0.5%), और 20 सत्रों में -0.3%।
घटना से पहले के अंतिम बंद भाव से प्रत्येक कमोडिटी के बेंचमार्क में बदलाव। ऐतिहासिक आकलन एक ही प्रकार की पिछली घटनाओं को जोड़ते हैं; वे बताते हैं कि क्या हुआ, यह नहीं कि क्या होगा। निवेश सलाह नहीं।
