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Le Service de recherche économique de l'USDA prévoit que les prix des œufs aux États-Unis baisseront de 29,3 % en 2026 par rapport à 2025, tandis que les prix du bœuf et du veau augmenteront de 8,7 %. La production d'œufs devrait progresser cette année, avec moins de nouveaux cas de grippe aviaire début 2026 et suffisamment de poulettes de remplacement.
Les prix de détail des œufs en septembre 2026 étaient inférieurs de 20,6 % à ceux de l'année précédente.
Une production d'œufs plus élevée signifie une offre abondante et des prix plus bas, tandis que la réduction de l'offre de bovins soutient les prix de la viande bovine. La prévision pour le bœuf laisse présager une demande toujours forte en bovins et en broutards.
timelessdishes.orgBen Olu Ojo14 nov. 2026Après 269 événements rapport haussier passés, Bovins vivants a varié en médiane de +0,3 % sur 5 séances (58 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +1,4 %), et de +1,7 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
