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Les abattages régionaux de canards gras ont reculé de 7 % au cours des neuf premiers mois de 2026 par rapport à 2025, tandis que les abattages de poulets ont progressé de 1 % à 25 millions de têtes. Les coûts de production avicole ont augmenté de 8 % depuis le début de l'année, sous l'effet des prix de l'énergie et de l'alimentation.
La France a été placée en risque modéré d'influenza aviaire le 5 novembre, avec six foyers recensés dans quatre départements au 12 novembre.
La hausse des coûts de l'alimentation et de l'énergie alourdit la base de coûts des producteurs avicoles français et soutient la demande en intrants alimentaires. Les nouveaux cas d'influenza aviaire ajoutent un risque d'approvisionnement qui pourrait resserrer l'offre de viande de volaille.
draaf.occitanie.agriculture.gouv.frDRAAF Occitanie13 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
