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Des chercheurs de UC Santa Cruz ont publié dans la revue Antioxidants un article indiquant qu'ils ont entièrement remplacé les ingrédients d'origine halieutique des aliments aquacoles par une alternative. Ces travaux visent la farine et l'huile de poisson, dont l'approvisionnement est tombé près d'un plancher de dix ans alors que la demande de l'aquaculture augmente.
Des substituts réussis à la farine et à l'huile de poisson pourraient à terme réduire la demande en farine de poisson, un ingrédient protéique des aliments, mais ces travaux sont expérimentaux et ne devraient pas faire évoluer les prix à court terme.
news.ucsc.edu12 nov. 2026
phys.orgEmma Merchant13 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
