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Les captures de bonites en mer Noire ont été abondantes cette année, faisant baisser les prix à environ 100 TL le kilo. Les captures de petits poissons comme le merlan, l'anchois et le rouget ont diminué, les bonites s'en nourrissant, et le prix de l'anchois a grimpé à environ 300 TL le kilo.
Les poissonniers s'attendent à ce que les prix de l'anchois restent élevés tant que les bonites resteront nombreuses.
Des captures d'anchois plus faibles en mer Noire pourraient resserrer l'offre de petits poissons pélagiques utilisés dans la farine de poisson, même si l'effet sur les marchés de l'alimentation animale est probablement limité. L'article décrit surtout des évolutions de prix de poissons destinés à la consommation humaine en Turquie.
insights.tridge.com11 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
