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L'USDA a abaissé ses prévisions 2026 et 2027 de production américaine de bœuf et de poulet de chair dans son rapport WASDE de novembre, invoquant des commercialisations de bétail plus lentes et une baisse des abattages de poulets. Les prévisions de production de porc et de dinde ont été relevées, et les prévisions d'importations de bœuf augmentées.
Une offre intérieure plus serrée de bœuf et de poulet soutient les prix de ces viandes et attire davantage d'importations, tandis que la hausse de la production porcine et dindonnière apporte une offre compensatoire. Pour les acheteurs d'aliments, une production bovine et de poulet plus faible laisse présager une demande plus faible en céréales et tourteaux destinés à ces filières.
meatingplace.comChris Moore11 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Bovins vivants▲haussier | −0,1 % | — | — |
| Poulet▲haussier | — | — | — |
| Porcs maigres▼baissier | +0,2 % | — | — |
| Dinde▼baissier | — | — | — |
Après 268 événements rapport haussier passés, Bovins vivants a varié en médiane de +0,3 % sur 5 séances (58 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +1,4 %), et de +1,7 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
