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L’USDA a abaissé sa prévision de production de viandes rouges et de volaille pour 2026 à 107.807 milliards de livres, la baisse de la production de bœuf et de poulets de chair ayant largement compensé les hausses de la production de porc et de dinde. Pour 2027, l’agence a également réduit sa prévision de production totale, invoquant une production attendue moindre de bœuf et de poulets de chair ; la production porcine a été révisée à la hausse pour 2026, tandis que les prévisions de prix du porc vivant ont été abaissées dans un contexte de faibles valeurs des découpes de porc et d’augmentation de la production.
La réduction de l’offre de bœuf et de poulets de chair soutient les prix des bovins et du poulet, tandis que la hausse de la production de porc et de dinde accentue la pression de l’offre sur ces marchés. La baisse des prévisions de prix du porc vivant signale également des revenus à court terme plus faibles pour les éleveurs de porcs, ce qui pourrait freiner la demande d’aliments pour animaux.
nationalhogfarmer.comAnn Hess11 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Bovins vivants▲haussier | −0,1 % | — | — |
| Poulet▲haussier | — | — | — |
| Porcs maigres▼baissier | +0,2 % | — | — |
| Dinde▼baissier | — | — | — |
Après 268 événements rapport haussier passés, Bovins vivants a varié en médiane de +0,3 % sur 5 séances (58 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +1,4 %), et de +1,7 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
