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Des transformateurs californiens ont décrit les utilisations actuelles des coproduits alimentaires et agricoles, notamment la vente de coques d’amande destinées à l’alimentation des bovins laitiers et l’utilisation des amandes écartées dans l’alimentation animale ou la production d’huile. L’article examine si le développement de nouvelles applications pour des matières telles que le son de riz, le lactosérum et les grains brisés créerait davantage de valeur que leurs utilisations actuelles.
De nouvelles utilisations pourraient réorienter les coproduits entre les marchés, mais les exemples décrits correspondent pour l’essentiel à des débouchés déjà établis et ne signalent pas de changement notable de l’offre ou des prix des aliments pour animaux.
newfoodmagazine.comBen Cornwell10 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
