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Aux États-Unis, le prix moyen des œufs a atteint un record de $6.23 la douzaine en mars 2025, après que la grippe aviaire a entraîné la perte de plus de 70 millions de poules pondeuses, au moment du pic de la demande liée aux fêtes. Les perspectives des prix alimentaires de l’USDA prévoient une baisse de près de 30% des prix des œufs en 2026 par rapport à 2025.
La baisse des prix indique une amélioration de l’offre d’œufs après les lourdes pertes de volailles, ce qui réduit l’exposition des acheteurs d’aliments pour animaux aux coûts élevés des produits avicoles ; le recul prévu est baissier pour les prix des œufs. Le texte ne fournit aucune nouvelle donnée spécifique sur la demande d’aliments pour volailles.
foodandwine.com10 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Œufs▼baissier | +20,8 % | — | — |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
