Prévisions du marché du lait végétal à l’horizon 2035: la demande s’accélère grâce aux innovations dans l’avoine et l’amande

Un rapport de marché d’IndexBox décrit le lait végétal comme une catégorie de plus en plus répandue, dont la demande relève du remplacement des produits laitiers, des choix de mode de vie et de la nutrition fonctionnelle. Il met en avant la segmentation des produits, la concurrence des marques de distributeur et la diversification régionale de l’offre, tout en signalant des indicateurs récents des prix et des ventes au détail dans l’UE.