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L'abattage de poulets aux États-Unis a reculé de 3.9% sur un an, tandis que la production de viande bovine a baissé de 5% ; la production de porc a progressé de 2.5% par rapport à la semaine précédente et les prix du porc étaient à leurs plus bas niveaux depuis plusieurs années. Le rapport a également signalé une baisse des prix de la laitue, une hausse des prix de l'avocat dans un contexte d'interruption de la récolte mexicaine, ainsi qu'une baisse de la production laitière dans le Nord-Ouest liée à la grippe aviaire.
La tension sur les approvisionnements en poulet, en viande bovine et en lait pourrait soutenir les prix, tandis que les bas prix du porc pourraient offrir une opportunité d'achat, tout en laissant la place à un rebond. Les prix du poulet devraient rester stables et l'offre limitée à court terme.
arrowstream.comMelissa Evans9 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Poulet▲haussier | — | — | — |
| Bovins vivants▲haussier | −1,4 % | — | — |
| Porcs maigres▲haussier | +1,2 % | — | — |
| Lait (Classe III)▲haussier | −0,4 % | — | — |
Les réductions de la production laitière dans le Nord-Ouest liées à la grippe aviaire, selon les informations disponibles, pourraient resserrer l’offre de lait aux États-Unis et soutenir les prix du lait de classe III.
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
