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Pendant 3 ans, des essais suédois menés par Axfoundation et l’Université suédoise des sciences agricoles ont évalué la mycoprotéine, la farine d’insectes et la farine de moules comme alternatives au soja et à la farine de poisson dans les aliments pour poissons, volailles et porcs. Le projet a montré que ces ingrédients peuvent être utilisés en pratique avec des impacts environnementaux moindres, mais leur adoption à plus grande échelle nécessitera des investissements, des engagements d’achat et une réglementation plus claire.
Déployées à grande échelle, ces alternatives pourraient réduire la demande de tourteau conventionnel à base de soja et de farine de poisson, même si leur effet sur les prix à court terme restera limité tant que la production et l’adoption demeureront contraintes.
feedandadditive.comBurak Varol9 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Tourteau de soja▼baissier | +0,1 % | — | — |
| Farine de poisson▼baissier | — | — | — |
Après 401 événements rapport baissier passés, Tourteau de soja a varié en médiane de -0,4 % sur 5 séances (44 % de hausses ; moitié centrale de -2,4 % à +1,2 %), et de -1,0 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
