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Les transformateurs de viande bovine ont débuté novembre en baissant leurs offres de prix pour le bétail, avec des génisses cotées 6,60-6,65 €/kg et des bœufs 6,50-6,55 €/kg. Les prix des vaches ont été revus à la baisse de 5 à 10 centimes/kg dans certains cas, tandis que les transactions de taureaux sont restées plus fermes, certains lots atteignant, selon les informations, 7,00 €/kg.
La baisse des cotations en abattoir signale des marges plus faibles pour la viande bovine européenne et pourrait peser sur les prix du bétail vif, même si les approvisionnements engagés et la demande attendue pour l'abattage de Noël pourraient limiter le recul.
adalytica.com3 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Bovins d'engraissement▼baissier | −1,2 % | — | — |
| Bovins vivants▼baissier | −0,4 % | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
