
CME block cheddar fell to $1.35 per pound the week of March 13, its lowest since May 2016, before rebounding to $1.40 on March 17. Barrels hit $1.35 and then recovered to $1.3650, as Winter Storm Stella disrupted the Northeast and cheese demand stayed lackluster.
Weak cheese demand and abundant fresh cheese keep dairy prices under pressure, with spot milk priced well under Class III.
Après 42 événements météo passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,2 % sur 5 séances (52 % de hausses ; moitié centrale de -0,9 % à +2,5 %), et de +2,0 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.