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Maxum Foods and Cornell economist Andrew Novakovic say COVID-19 lockdowns are shifting dairy demand away from cheese and hitting small farms and processors hard. Specialty cheese plants are closing while cheddar plants are full and fluid milk sales are expected to rise 10-15%.
Weaker foodservice-driven cheese demand and rising surplus milk are bearish for milk prices, with downside risk for dairy-based feed ingredients like whey and DDGS demand.
foodprocessing.com.au8 avr. 2020Après 49 événements macro baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,6 % sur 5 séances (33 % de hausses ; moitié centrale de -8,5 % à +0,6 %), et de -7,5 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
