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USDA projects the 2021 Class III milk price to average $15.60 per cwt as milk production runs above year-ago levels, with November output up 3% year on year. Cheese prices fell sharply in November after holiday purchases ended, while butter prices strengthened.
Rising milk output and weaker cheese prices point to lower dairy prices into 2021, which lowers the cost of dairy byproducts used in feed rations.
farmprogress.comFran O'Leary28 déc. 2020Après 273 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,3 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
