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The European Commission projects EU-27 milk production will rise 1% in 2021, driven by a 2% gain in yields despite a 1% fall in the dairy herd. EU butter exports are forecast to rise 4% and cheese exports 4%, with whey exports up 5%.
Foodservice recovery is expected to lift EU butter and cheese consumption.
Higher EU milk output and stronger export flows add supply to world dairy markets, but expected foodservice recovery and butter demand offset much of the effect.
ahdb.org.uk14 avr. 2021Après 136 événements rapport neutre passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (43 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +0,5 %), et de -0,3 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
