
US pig slaughter fell to 433,000 head on January 12, a five-month low, as Omicron infections disrupted meat plants. USDA trimmed its 2021 and 2022 pork production estimates.
CME February hogs rebounded slightly from a one-month low, while cattle futures fell on staffing shortages.
Reduced slaughter tightens near-term pork and beef supply, supporting hog prices and weighing on cattle demand for feed. Processing disruptions are a key driver of price volatility.
Après 177 événements maladie haussier passés, Porcs maigres a varié en médiane de +0,2 % sur 5 séances (52 % de hausses ; moitié centrale de -1,8 % à +2,7 %), et de +0,9 % sur 20.
Après 70 événements maladie baissier passés, Bovins vivants a varié en médiane de +0,0 % sur 5 séances (51 % de hausses ; moitié centrale de -1,7 % à +1,0 %), et de +0,4 % sur 20.
Après 46 événements maladie baissier passés, Bovins d'engraissement a varié en médiane de +0,3 % sur 5 séances (54 % de hausses ; moitié centrale de -2,3 % à +1,6 %), et de +1,8 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.