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USDA said the cattle illness first reported in Texas is highly pathogenic avian influenza, while noting the situation is rapidly evolving. Dairy futures, especially Class III and cheese, traded higher in response.
Spot cheese held near the December low of $1.39 and recovered slightly.
Avian influenza detected in dairy cattle raises uncertainty about herd health and milk output, which supports dairy prices. Lower herd numbers would tighten milk supply and reduce demand for dairy-related feed.
stonex.comDairy Team26 mars 2024Après 22 événements maladie haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,0 % sur 5 séances (45 % de hausses ; moitié centrale de -0,9 % à +0,5 %), et de -2,8 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
