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Butter futures rallied on July 28 after the June Cold Storage report showed lower-than-expected butter stocks. Spot butter gained 3.5 cents to $2.50/lb, and Class III futures for September rose 24 cents to $17.79/cwt.
Cheese inventories came in above expectations but cheese still closed higher.
Tighter butter stocks support Class III and Class IV prices, which can firm dairy-linked feed demand. The cheese inventory overhang limits the upside for Class III.
dairyherd.comEver.Ag1 août 2025Après 237 événements rapport haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,0 % sur 5 séances (51 % de hausses ; moitié centrale de -0,3 % à +0,6 %), et de +1,2 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
