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Un article de la National Pork Board cite une étude selon laquelle une variation de 1 % de la demande de porc en gros correspond à une variation de 0,435 % du prix du porc de boucherie. L'étude utilise les volumes de porc en gros et les valeurs de découpe corrigées de l'inflation pour construire un indice de demande.
L'article décrit la façon dont la demande des consommateurs se répercute dans la chaîne d'approvisionnement porcine.
L'élasticité estimée montre à quel point les prix du porc sont sensibles aux variations de la demande de porc en gros, ce qui importe pour l'achat d'aliments pour porcs. Une demande de gros faible exercerait donc une pression sur les prix du porc et sur la demande d'aliments.
nationalhogfarmer.comLee Schulz, Glynn Tonsor14 sept. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Porcs maigres◆neutre | −1,7 % | −4,3 % | −9,3 % |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
