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Los ingredientes alimentarios y los envases upcycled se han expandido en los últimos cinco años, con los productos listados como Upcycled Certified pasando de 145 artículos y 25 empresas en 2021 a 622 artículos y 106 marcas en el cuarto trimestre de 2025. Las ventas de productos Upcycled Certified en EE.
UU. crecieron un 42% en 2024, aunque Mintel informó de que menos del 1% de los lanzamientos globales llevaba una afirmación de ingrediente upcycled a febrero de 2026. Las startups también usan vainas de cacao enteras, que tradicionalmente solo rinden alrededor del 30% de su valor, en nuevos productos.
Los ingredientes upcycled siguen siendo un uso de nicho de subproductos del procesamiento de alimentos, sin efecto directo sobre la oferta, la demanda ni los precios de cereales y harinas para piensos.
foodinstitute.comAnna Kinder12 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
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